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“酸碱体质论”:一个所谓的“养生理论”百年演变

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  • 时间:2019-09-22 13:57:49
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有理论说:亚健康是肾亏,此肾非彼腰子,乃是“肾气“,得十几味药材混合调理。

大多数没听过“血液酸碱度”的人,乍听都觉得像那么回事,定量的酸碱食物表格加上医学博士背书,不像假的。何况它教人多吃菜,少吃肉和谷物,何不一试?但这套学说的好处很可疑,它并不比科学理论更能说服人转向健康饮食,因为爱吃垃圾食品并非因为不相信饮食理论。

在大集上,所有的年货都摆在摊位上,除了冻梨、冻柿子、冻苹果等传统的年货,还有冻鸡翅、冻鸡心、冻鸡腿,甚至还有已经冻成了坨的海鲜。只要是能想得到的吃的东西,在东北乡村大集上,几乎都是已经冰冻状态出售的,冻货能占了集市年货的一大半以上。

日本1970年就有质疑报道,说当时市面上出售的食品成分表引用西崎弘太郎的酸碱表,但实际上食物不会造成血液酸碱度的变化;整个1980年代,日本一直有学者撰文反对“酸性体质说”,但直到21世纪还有不少日本人相信这个理论,日文版维基百科里,“酸性体质说”被称为“有争议的理论”。

其实,这类养生理论的唯一效果,就是给相关保健商品和健康读物打开销路。貌似科学才能蒙人。

就2018年来看,全年下跌13.7%(2017年大涨36%领跑全球股市),为2011年之后最大年跌幅。

在淮安市淮阴区,6月11日,区委书记刘泽宇对区政协报送的协商民主专报作出批示,要求相关部门认真研究落实。从这一期专报开始,淮阴区政协在专报左上角统一标注“有事来商量”字样,这是淮阴区政协为今年开创的协商民主座谈会设置的品牌。

质疑者声称,酸碱体质理论仅仅是把不同的医学概念糅在一起,似是而非。十年前的《中国居民膳食指南》就特别提到:“‘食物酸碱平衡论’称,谷类、肉类、鱼和蛋摄入过多可以导致酸性体质,引起高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病;蔬菜水果属于碱性食物,能够纠正酸性体质,防治慢性疾病。事实上,蔬菜水果之所以能预防上述慢性疾病,是因为它们产生的能量低,且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等,而不是碱性的作用。”

“我们这一代民营企业家都是在改革开放中成长起来的,没有改革开放就没有我们今天的成绩。” 李东生认为,民营企业家要认识到今天所取得的成功、所创造的财富,既来自自身的努力和付出,也来自中国改革开放的机会。民营企业家要感恩社会,主动为经济和社会发展承担责任。他说,中国的民营企业只有在中国这块土地上才能成功,只有在中国成功才能走向世界。

日本人西崎弘太郎更进一步,认为肉食会造成血液酸化。西崎弘太郎生于1870年,药学家,曾任东京卫生研究所所长。他发表在1915年的《东京化学会刊》上的论文,可谓酸碱理论的开山之作,开头即阐明是为了回答肉食和素食利弊的问题。

中新网3月1日电 据日媒报道,日本冲绳县日前就是否支持驻日美军基地搬迁至县内边野古地区一事举行县内全民公投,结果显示,逾七成投票民众反对该计划。冲绳县知事玉城丹尼将于3月1日向首相安倍晋三和美国驻日本大使馆告知这一结果。

特此公告。

一、心存一个问号。知识储备有限,一时无法肯定或反驳的事,不着急下结论。这样不至于走偏。

中国两岸三地早期不少文章都提到柳泽文正做的实验:找100个癌症患者抽血检查,结果100个癌症患者的血液都呈酸性,也就是酸性体质。

5月6日,央视著名主持人敬一丹带着她的新书《我 末代工农兵学员》做客南京扬子云书房,与读者分享她和她的末代工农兵学员们的青春故事。《我 代工农兵学员》一书记述的是敬一丹与同学们作为“末代工农兵学员”的大学经历,他们的青春浪漫、他们的艰难跋涉、他们的成长,都在这本书中留下了鲜明的时代印记。

有理论说:洗洁精洗不掉蔬菜表面农残,买几百块一瓶的表面活性剂吧。

二、重视实验证据。遇到疑点先问“有实验报告吗?”传说中的事或想当然的事,不能算数。

这条城际铁路线目前主要覆盖宾州东部特拉华县与蒙哥马利县之间的交通运输,日均旅客数量约为1万人次。发生事故的上达比地区69街车站是上述线路的一侧终点站,另一侧终点站是位于蒙哥马利县的诺里斯敦车站。(记者刘一楠,新华国际客户端报道)

桃园机场8日才停电9日又逢连日雨,机场南跑道中段铺面疑因连日大雨影响,出现长约45厘米、宽30厘米,深度约3厘米的凹洞。(图片取自台媒)

在香港和台湾,酸碱理论的风靡早于大陆。1990年代有不少专题著作,自助健康书,和提倡素食的小册子。网络上大量信息来自于素食团体,比如劝人们多吃绿藻和带壳菱角汤调节酸性体质避免癌症等等。

李继辉摄

2018年10月14日,南京某便利店出现一款特殊的零食。这款“不能吃的”零食十分走俏,开架当日有121包零食被带走,72人为老人买单 。图片作者:锐图

三、认理不认人,依法不依师。众口一词不等于对;博士院士大师享受国务院特殊津贴也不等于对。头衔儿可以是假的。即使是真的,权威也会犯错,也会骗人。

当然,事事讲求科学精神是费脑子的;但不费脑子,就要空费金钱时间,还搭上了健康,划不来呀。

罗伯特•杨被判罚1亿美元,让“酸碱体质理论”丢了脸,能否唤醒受害者还未可知。至少在中国,2007年就开始有媒体质疑酸碱理论,《科技日报》这些年没少报道;但“调节酸碱度”保健品照样大卖,“酸碱体质科普文”照样转发。

【节目简介】

人都怕麻烦,能一副药解决的事,就不愿经年累月节食锻炼,不愿在医院排队挂号做一堆不明所以的检测。但人多少有理性,除非被理论说服,才能相信有这么便宜的事。头脑越简单,对各种“理论”越没有免疫力——

新华社/欧新

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对于并购基金任子行在回复时称,公司目前持有富海永成7.02%份额,认缴出资额为5000万元,实际出资额为2500万元,公司持有创稷投资1.71%份额,认缴出资额为5000万元,目前实际出资额为2500万元,公司通过可供出售金融资产进行核算,采用成本法计量。

来源:中国日报网

刘赐贵表示,海南正按照中央决策部署,全面深化改革开放,全力打造我国面向太平洋和印度洋的重要对外开放门户、“一带一路”重要支点。我向大家发出热忱邀请:共同参与海南自由贸易试验区和中国特色自由贸易港建设;共同促进“一带一路”沿线经贸往来;共同打造“一带一路”媒体交流合作重要平台。

四、多一点好奇心。了解一些无关当下的知识,补上头脑空白,免得被骗子绕进去。

1.政府及相关部门按照职责做好防大风工作;

此前在KPL总决赛舞台上,eStarPro与RNG.M就曾展开激烈的争夺,eStarPro涉险夺冠。夺冠后,eStarPro并没有休息,很快投入世冠的备战中。

而在内地,最早1980年《食品科技》杂志曾发表《饮食中需要保持酸碱平衡》一文,与今天如出一辙。但该理论真正流行始于网络时代。主流媒体屡屡批驳,收效甚微。

外媒绘制的特斯拉全新Roadster假想图

西崎引述邦格“肉食会增加尿酸,造成痛风”的结论,又利用分析食物灰分的方法,来确定食物代谢后的酸碱性,整理出了详细的日常食物酸碱表。他声称:正是肉食引发西方常见的高血压等病症。这对素食者是一个鼓励。但他并未给出证据。不过这种食物酸碱性的观念甚至被写入了早期的食品学教科书。

图片来源:圣迭戈联合论坛报新闻

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有理论说:肠子皱褶里粘了几斤宿便,不喝清肠茶洗不下来。

食物分为酸碱二性且影响健康,是欧洲人的创见。营养学历史上响当当的范•邦格曾经宣布,肉食会增加尿酸。邦格有很多开创性研究,为人熟知的一个是主张吃菠菜补充铁。这位瑞士巴塞尔大学的教授在1898年到1901年的系列文章中指出,肉类蛋白质中的硫会增加尿的酸性,食用蔬菜则会增加尿的碱性。吃菜有助于治疗痛风。

养生理论昌盛的时代,我们的头脑免不了被交叉火力压制,没点科学精神,难保不牺牲。简单说有以下要诀:

“目前,合肥经开区268家规上企业,对普工、技能型人才需求量巨大。”合肥经开区管委会副主任桑林兵说,平台建立后,一方面储蓄人力,一方面培育精工,将有效破解企业用工难题。

酸碱体质理论擅长的是开一个后门:既然百病源自血液变酸,那吃糠咽菜不如直接上碱性药剂和碱性水。投机取巧的心态,让消费者和伪科学携手走向灭亡——美国有人信罗伯特•杨,有病不治,注射500美元一针的小苏打,拖成绝症(此处省略神医胡万林事迹五百字)。

日本医学博士柳泽文正(1912-1985),曾任东京卫生研究所的临床试验部长。他是一有名的公共卫生专家,晚年对酸碱理论大感兴趣,曾多次出书和演讲。柳泽从1970年代就主张,糖尿病、癌症、高血压等疾病都与酸性体质有关。经他多年努力,为酸碱学说争取了大量支持者。

经常在百度搜索靠前位置以及微信好友群里出现的内容,不一一列举了。总有一款让你中招。

去年双11,包括宝洁、欧莱雅等超过237个品牌当天销售过亿,可口可乐还专辟生产线,60天内为天猫推出独家定制礼盒。正在进行的天猫618,首日第一小时就有9个品牌闯入“亿元俱乐部”。

十年来,中国海军还建造了22艘054A型导弹护卫舰,满载排水量4200吨,总吨位达到92400吨。2艘054,单艘排水量3900吨,总吨位7800吨。仅仅上述新型、大型水面舰艇的总吨位就高达389400吨。大大超过日本、英国、法国、印度、俄罗斯海军,成为大型水面舰艇总吨位仅次于美国海军的第二海上强国。尽管在“宙斯盾”舰的总数上,美国海军还占有绝对优势,“阿利·伯克”级导弹驱逐舰总数达到62艘,但是美国建造这些舰船是从1989年开始,耗费了26年。

有理论说:夜里从九点到凌晨四点必须睡觉,因为内脏挨个排毒,熬夜就赶紧买排毒产品。

各种养生理论里,酸碱体质理论给人的第一印象还是挺“科学”的,其实它一开始是发在科学期刊上的。

总而言之,一个百年前起自欧洲的概念,经过日本科学家可疑的演绎,在中文世界里拥趸众多。多年来,酸碱体质论无数次被批驳,总是不缺市场。

张建宗说:“我想过去的40年,香港在国家改革开放过程中,有三个阶段。在(改革开放)开始的时候,香港是一个贡献者、推动者、促成者。最主要香港同胞对内地企业进行投资,搞建设,同时兴办学校,这个时期是一个重要的时期。第二个时期是香港作为一个引领者,将外国的企业、投资引进内地。可以说是将外资‘引进来’的一个阶段,同时是很重要的角色。第三个阶段就是将内地的企业、内地的投资,通过香港这个跟国际接轨的一个平台‘走出去’。在改革开放过程中,香港同时是一个贡献者,但是还是一个受惠者,我们受惠的程度很大。”

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